外食靠6撇步蔬菜量達標 營養師：到這裡用餐最佳 2024/02/26 中時新聞網 吳慧芬 蔬菜富含維生素與抗氧化物等營養素，是維持健康的重要營養來源，也是均衡飲食的關鍵 ，但很多上班族都是外食族，想要攝取足夠的蔬菜，好像不太容易，對此，營養師分享6 個小撇步，教民眾如何輕鬆吃夠蔬菜。 營養師蔡濰安在臉書粉專PO文指出，政府推動天天5蔬果，每天至少3份蔬菜2份水果，1份 1個拳頭大，以促進健康，以下就分享6招，幫助大家外食時多多攝取蔬菜。 ■火鍋料換蔬菜：內用或外帶迷你小火鍋，通常蔬菜不多，但裡

2024/02/23 中時新聞網 吳慧芬 每天煮菜的媽媽，都希望買回家的蔬菜農藥越少越好，營養師程涵宇整理了最新出爐「台 灣10種最乾淨蔬菜」，結果發現不結球萵苣（A菜）、小松菜、龍鬚菜、結球萵苣（美生 菜）、扁蒲、竹筍、茭白筍這7種蔬菜，農藥殘留都是零檢出，並列最乾淨蔬菜冠軍。 程涵宇在臉書粉專PO文指出，這項「台灣10種最乾淨蔬菜」，是根據農業部110年度水果 農產品農藥殘留監測研究成果報告，檢驗單位執行蔬果農藥殘留檢驗，都採最嚴格的標準 ，蔬果均帶皮或帶殼且未經清洗，且依該年度衛生福利部

不只降膽固醇 專家曝草莓6好處 無毒清洗3步驟 2024/02/22 中時新聞網 郭冀銘 草莓有「果中之后」的稱號，不僅美味，還富含許多營養，能為身體帶來不少正面影響。 對此，營養師黃瓊慧指出，草莓富含維生素C、葉酸、膳食纖維、花青素、 鞣花酸、阿魏 酸等，具增強免疫力、協助造血、促排便、養顏美容、降低膽固醇和血壓，以及維持腦部 運作等功效。不過，草莓過去也因農藥殘留問題而被列名為「最髒水果」，其實只要先浸 泡，接著以流動水清洗，要吃時再切除其蒂頭或腐敗部分，就能有效減少吃到農藥的風險 。 黃

隱藏版「超級水果」 她讚美味：很多人不知 2024/02/20 中時新聞網 楊雅婷 台灣素有「水果王國」的美譽，一名女子近日吃到一顆有金黃果肉的水果，香甜口感被她 譽為台灣最美味水果之一，圖文曝光網友秒認出神秘水果是仙桃，可放軟切開直接食用， 但最常見的吃法是和牛奶一起加入果汁機打成果汁。 原PO昨（19）日於臉書社團《爆廢公社二館》上傳一張照片，只見圖中一顆黃金果肉的水 果，她將其放軟後切開來吃，稱讚果肉綿密香甜，是台灣最美味的水果之一，還說台灣很 多人不知道這是什麼，更不知道該怎麼吃。 許

不是草莓！水果農藥殘留排行出爐 連3年冠軍都是它 2024/02/21 中時新聞網 吳慧芬 水果富含維生素及礦物質，但食用前記得洗乾淨，營養師程涵宇整理出「2024台灣水果農 藥殘留排行榜」，這次檢測全台4119件水果中，農藥殘留比率最高的水果，跟去年、前年 都一樣，都是百香果，殘留率達14%，其次是西瓜與木瓜，至於民眾一般認知裡農藥恐殘 留較多的草莓，僅排第5名。 程涵宇在臉書粉專PO文指出，台灣一年四季盛產的水果多樣又超好吃，吃水果是一件很幸 福的事，水果提供多種維生素及礦物質，尤其是維生

吃水果不怕肝包油 營養師曝5訣竅 一次吃完是大忌 2024/02/19 中時新聞網 吳慧芬 台灣水果種類多又甜美，但到底愛吃水果，會不會造成脂肪肝呢？營養師表示，水果裡面 的糖，尤其是果糖，比蔗糖更容易堆積在肝臟，因此水果1天最好就是2份，但是最好要分 餐吃完，每一份就是正常飯碗的8分滿，且常選低GI的水果。 營養師劉雅惠在臉書粉專PO文指出，有些人擔心吃水果引發脂肪肝，水果裡面的糖尤其是 果糖，和一般蔗糖代謝路徑不一樣，會更快到達肝臟分解，所以更容易堆積在肝臟裡，變 成肝包油，脂肪會干擾肝臟

「最雷便當配菜」竟是營養師最愛 3C族必吃 2024/02/19 中時新聞網 吳慧芬 很多人吃自助餐或便當時最怕遇到三色豆，甚至稱三色豆為最雷配菜，但營養師高敏敏指 ，三色豆有紅蘿蔔的維生素A、β胡蘿蔔素，可守護黏膜健康，青豆仁與玉米則各有膳食 纖維、葉黃素，並非一無是處，而長的像電話線的海茸，所富含的營養素，可降低慢性病 、心血管疾病及癌症風險，非常營養。 營養師高敏敏臉書粉專表示，便當的配菜認真挑，其實是很有營養的，像她大推的紅蘿蔔 炒蛋，就是很好的配菜，脂溶性β 胡蘿素和油脂混合後，更好

血型A的人最易罹患4種癌 這款水果含「抗癌精華」 2024/02/18 中時新聞網 吳慧芬 癌症是國人頭號死因，醫界研究與統計發現，血型A的人比較容易罹患胃癌、肝癌、唾腺 癌、膀胱癌，若想遠離癌症，在飲食上，得多吃富含維生素C的食物，尤其是柳丁等柑橘 類水果，果肉上附著的白絲，具有陳皮素，對預防胃癌特別有幫助。 基隆長庚醫院胃腸肝膽科主治醫師錢政弘上節目「健康晚點名」時指出，不同的血型主要 是與上面抗原不同有關，根據大數據分析發現，O型的人免疫力特別好，比較不會生病，A 型的人比最容易生病，尤

健康網》有微波爐就能做！ 農糧署教料理「開花洋蔥」味美鮮甜 2024/02/18 22:34 劉力仁／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕每年的12月到4月是國產洋蔥的盛產季節。農糧署在臉書專頁「 鮮享農YA 農糧署」發文指出，國產洋蔥顏色較淺、外皮較容易剝除、外皮層數比較少、 味道甘甜且柔軟多汁。並分享簡易料理「開花洋蔥」做法，只要家中有微波爐就能做，品 味在地食材的同時還能減少運輸產生的碳足跡。 農糧署表示，先備好柴魚片10g、奶油10g、洋蔥1顆及簡易高湯（以魚粉1小匙加開水2大 匙混合，依

健康網》如何買素食食品？食藥署教你看包裝 2024/02/16 07:32 葉立斌／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕不少人為了個人理念、信仰或為了健康，而開始吃素。而市面上 食品相當多，怎麼吃最「素」配呢？依照食品安全衛生管理法第二十二條第一項第十款， 包裝食品宣稱為素食者，應於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「 奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣。食藥署提醒，購買前仔細檢視包裝，依照需求購買素 食，最健康。 食藥署在粉專「食用玩家 食藥署」說明，不少人為了健康、環保，加入吃素的

2024/02/17 　　想要以平凡食材打造出令人驚艷的美味，可以用芝麻照燒醬的獨特的風味和創意的製 作方法，不僅滿足了素食者對於美味的追求，同時也為素食料理注入了新的活力與創意。 　　素食料理怎能一成不變，同樣的食材給與不同的裝扮，眼睛為之一亮，平凡的豆乾和 豆包，變身素食燒烤，味道真的非常棒，蔬食燒烤好吃嗎？一上桌喊開動，大家一串接一 串，停不下來，很快只剩下1～2串。 　　照燒醬作為串燒的靈魂調味，其做法雖大同小異，但在這道菜中加入了一點點味噌， 不僅提升了風味，還增加了醬汁的層次感。照

維他命C「蘋果80倍」 簡直抗癌之王 還可防血管硬化 2024/02/15 中時新聞網 吳慧芬 奇異果酸甜的口感，深受許多人喜歡，美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將奇異果列為30 種抗癌蔬果之一，台灣癌症基金會指，吃一個奇異果，可獲70 80毫克的每人一日維他命C 供應量，比蘋果高出20 80倍，可提高人體免疫力，預防胃癌、食道癌、肝癌及大腸直腸 癌、肺癌及攝護腺癌的形成。 台灣癌症基金會在官網中以水果之王來比喻奇異果，指奇異果含有豐富的維他命C，且對 人體吸收利用率高達94％，可以提高身體的

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bot5mwD ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 基隆市中正區八斗子夜市 阿寶紫山藥 時間: Tue Feb 13 21:41:01 2024 餐廳名稱：阿寶紫山藥 消費時間：2024年/1月 地址：基隆市中正區北寧路262號 (八斗子夜市) 電話：0982 515420 營業時間：周六日天氣好的晚上 圖文網誌版: 今天天氣不錯 想說在基隆難得假日好天氣…好天氣的傍晚要做甚麼呢? 沒錯 就是要來到八斗子夜市走走

【梁廚美食】素食迷你冬瓜盅 充滿香味超好吃 食譜提供、圖：梁志生 【梁廚美食】素食迷你冬瓜盅 充滿香味超好吃 素食迷你冬瓜盅。（梁志生提供） 小編語：迷你冬瓜盅要選擇一些四平八穩，表皮沒有破損的為佳。用少許鹽塗抹均勻後， 先用清水蒸15分鐘，主要是讓瓜盅先入底味，以及瓜肉水分逼出一點，再重新注入素上湯 ，這樣瓜肉就會滲入湯味，讓整個瓜都充滿香味及好吃。 素食迷你冬瓜盅 材料： 迷你小冬瓜…………………………………………..1個（約3.5磅） 黃耳、雪耳、竹笙、珍珠冬菇………………..各適量 蓮

是這樣的 因為工作上需要 所以可能要申請一張會員卡 有看了一些本版跟航空一些文章 好像只有長榮跟星宇比較可以 那請問 星空聯盟、天合聯盟、寰宇一家 旗下哪些航空公司的素食餐評價是不錯的呢？ ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.51.141 (臺灣) ※ 文章網址:

往年,我們家的年夜飯大多是買幾道冷凍年菜,再搭配個自煮火鍋, 今年,想說來直接訂個佛跳牆,可以連煮火鍋都省了 所以年前開始搜尋適合的冷凍年菜, 偶然點到陽明春天有出冷凍年菜,雖然評價很少又很貴, 但看起來好像還不錯,最後決定冒險訂了幾樣來吃吃看, 沒想到還真的好吃,所以上來分享一下心得 雖然陽明春天有出整套冷凍年菜, 但我以前沒訂過陽明,評價也很少,不敢貿然訂整組, 所以這次我選擇用單點,買了佛跳牆和水餃, 然後有活動是買佛跳牆送一盒八寶飯,所以這次共有3個品項, 以下是個人的評分(滿分10分

金針菇輸了！8款菇類纖維含量排行曝 冠軍是它 2024/02/13 中時新聞網 郭冀銘 菇類是料理中的萬用食材，但其種類繁多，膳食纖維含量也不同。對此，營養師黃乙心分 享菇類中膳食纖維含量高的8款品種，前3名依序為花菇、玫瑰菇、酒杯菇，而滷味、火鍋 常見的金針菇則居於最末位。 黃乙心在臉書專頁「營養師Feibi」發文表示，菇類其實屬於蔬菜，具低卡、高纖又有飽 足感的優點，是很好的食材。她並整理出菇類中膳食纖維含量高的8款品種如下，皆以每 100克可食生重計算： 1、花菇：熱量42大卡、膳食纖維

[食記] 台南 大家好素食 台南 餐館名稱：大家好素食 地址：台南市中西區國華街三段123號 電話：06 224 5666 營業時間： 週一~週日06:00~13:00 平均價位：2大1小165元 平均80元 網誌版 台南素食推薦 大家好素食是在水仙宮、永樂市場、台南國華街的高人氣台南素食麵店， 會想帶我媽來這家吃素食早午餐，是因為看到google評論有人說是台南前三名素食羹。 這次吃大家好素食的心得是：大家好素食口味還不錯，價格也算經濟實惠，素食羹生意不 錯，還沒有到中午就賣到見底囉，我們那

健康網》吃鍋加高麗菜！ 中醫揭5好處 3族群少碰 2024/02/07 06:31 沈莉馨／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕冬季吃火鍋，許多人會選有「天然胃藥」美譽的高麗菜。中醫師 表示，高麗菜熱量低，含有維生素C和K、纖維、鈣、吲哚素及蘿蔔硫素，有助養顏美容、 解便、改善骨骼、幫助減脂、抗癌等功效。不過要注意，若有甲狀腺功能失調、腸胃蠕動 較差或易脹氣者，建議視身體狀況適量或不宜食用。 昌盛堂中醫診所在臉書指出，趁冬季高麗菜盛產，價格便宜，多多食用有助於使身體更健 康。同時也提醒，注意日常飲

降血壓又解毒 洋蔥食療功效超多 1技巧營養加倍 2024/02/07 中時新聞網 郭冀銘 洋蔥是許多家庭必備蔬菜，食用它能為健康帶來許多正面影響。對此，營養師李婉萍分享 洋蔥的10種功效，包括燃燒脂肪、降低血壓、預防血栓、降低血糖、解毒作用等，可說好 處多多。她還提到，洋蔥切碎後先別急著下鍋，靜置接觸空氣10分鐘，營養會更加倍。 李婉萍在粉專「李婉萍營養師」發文表示，洋蔥刺鼻的氣味與辛辣的成分，源自含硫化合 物的「硫化丙烯」，具有幫助脂肪燃燒、降低血壓、預防血栓、降低血糖、利尿發汗、鎮 靜作用

「平民人參」白蘿蔔能防癌 1部位富含鈣不要丟 2024/02/06 中時新聞網 郭冀銘 白蘿蔔是冬天常見食材，其又有「平民人參」的美稱，能為身體帶來不少正面效益。對此 ，牙醫師葉昭孝表示，白蘿蔔富含維生素C、膳食纖維、葉酸、鉀離子、消化酶，皆有助 於調整免疫力，且其屬於十字花科蔬菜，研究指出具防癌效果。值得一提的是，蘿蔔上的 葉子也非常營養，每100克的礦物質鈣、維生素C含量都比蘿蔔本身更高，丟棄不用很可惜 。 葉昭孝在臉書專頁「醫人也醫心，看牙超暖心 － 暖男牙醫葉昭孝」發文提到，農曆新年

By王記者 于誠 2 月 5, 2024 五分局素食日 慈警會贈水果為員警打氣 【今傳媒記者王于誠 報導】 現今北屯區人口遽增，警察同仁面對複雜多變的社會環境及龐大的為民服務需求，肩負著 維護社會治安穩定和民眾生命財產安全、打擊犯罪的重大使命，每日都在承擔著高風險、 不確定性高危險的工作，慈警會為紓解同仁壓力，每月推行勸素保健活動至今已三年餘， 同仁反映熱絡，殷切期盼的素食日到來。 「佛教慈濟中區和氣北屯四區」與臺中市政府警察局第五分局循例每月定期辦理素食活動 ，提供同仁不一樣全素午餐，為體恤

膽固醇高少吃雞蛋？專家給正解 4類人不要超過1顆 2024/02/04 中時新聞網 吳慧芬 有些人擔心膽固醇爆表，1天只敢吃1顆蛋，對此，敏盛醫院副院長江坤俊指「這個答案是 錯的」，吃的膽固醇不太會影響體內膽固醇濃度，營養師高敏敏也指，除非本身有血液膽 固醇過高、動脈血管梗塞病史、肥胖或脂肪肝患者，1天雞蛋攝取量應少於1顆外，一般人 每天吃2至3顆雞蛋對身體是OK的。 江坤俊在YouTube頻道《健康2.0》表示，有人問他，「我阿嬤說1天只能吃1顆蛋，要不然 膽固醇會爆表是真的嗎？」這個答案是

2014/08/17 集團連線報導 陳定瑜 生活中有許多天然食材對人體有益，例如海帶，除了有14項好處外，還有3大禁忌，尤其 是孕婦，須特別小心。 吃海帶的14大好處： 1、防治甲狀腺腫 海帶含碘，可防治缺碘性甲狀腺腫。 2、降血壓 海帶氨酸與鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。 3、降脂 海帶含大量不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調整腸胃，促進 膽固醇的排泄。 4、抑制腫瘤 對某些腫瘤有明顯抑制作用，且海帶還富含抗癌明星－－硒，具有防癌作用。 5、提升免疫力

健康網》立春「養肝」好時節 中醫師推薦綠色酸味食物最對味 2024/02/04 23:51 林惠琴／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕今（4日）進入24節氣中的第1節氣「立春」，象徵大地萬物開始 有生機，春天即將降臨。翰醫堂中醫診所於臉書發文指出，雖然進入春天，但因氣候變化 較大，仍要注意保暖，養生方面則要著重在肝與脾胃的調養。建議日常避免吃辛辣食物， 像是麻辣鍋、燒酒雞等；多吃紅棗、芝麻、燕麥，或是菠菜、奇異果等青綠色食物養肝。 避免吃辛辣食物：此時節仍屬「風季」，肝氣旺盛會影響脾胃功能，因此

全球素食嘉年華第19場圓滿舉行 總會長洪美珍觀音扮相和平素供祈福 2024/02/03 20:54:12 經濟日報 項家麟 推廣素食文化，環保、健康、愛地球！全球素食嘉年華會第19場於2月2日在林口竹林山觀 音寺盛大舉行，國際親善大使洪美珍更化身觀音與献供天女、金剛群為素食和平上供祈福 。 身為全球素食嘉年華會總會長的洪美珍表示，發願推動每年8月8日成為「全球愛心素食日 」百萬人環保素食一日的計劃不間断，每年同月同日素供祈福，進行100場全球素食嘉年 華會，已圓滿了19場。 此次於林口竹林山觀

最近在網飛看了幾部紀錄片，健康不可告人的秘密、人如其食、毒從口入...等等。 先不管對人體的研究如何，但對環境的傷害天然的讓我對肉有點反感，目前已經改吃vega n(肉蛋奶不吃)一個禮拜了。 但我目前的問題是，肉奶對我來說毫無疑問不吃，但是如果是在放牧場成長的雞下的蛋， 好像對環境也沒什麼太大傷害？對人體負面的影響目前也找不到paper。 目前體感認知蛋還是畜牧的一環，可是好像又沒有不能吃的理由，就有點矛盾。 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.104.1 (臺灣

6食物助穩定血壓 1超級蔬菜入列 提升免疫又防癌 2024/02/02 中時新聞網 郭冀銘 冬季氣溫驟降，血壓容易不穩定，若本身為三高族群，更要特別小心。對此，營養師王證 瑋分享6款有助於血壓穩定的好食材，包括花椰菜、奇異果、深綠色葉菜、堅果種子、漿 果類水果及番茄。其中綠花椰菜是十字花科家族的成員，有強大的抗氧化成分，不僅有益 於血壓控制，還能提升免疫力、降低罹癌機率等功效，堪稱超級食物。 王證瑋在臉書專頁「營養小當家_阿罐營養師」發文表示，日常飲食也能成為控制血壓的 方法之一，並盤點以下6

各位朋友午安 家人利用新植茶葉的走道，種了一些竹薑。 竹薑外觀小、細長、分支多，但非常有薑的味道及香氣。 因生鮮食品不建議超取，我們可宅配到府。 批發零售都可以唷，喜歡的朋友歡迎詢問。 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.86.252 (臺灣) ※ 文章網址:

自家製賀年素食咸湯圓食譜！從煮食過程中感受自我修養 2024年1月30日週二 上午10:23 你最愛哪款賀年美食呢？湯圓糖水怕太膩？素食達人藍婷今次教大家製作素食咸湯圓！ 世界有點紛爭，我們更要守住自己的心，冷靜做好事。話多不如話少，話少不如話好。有 些外境，我們改不了，就是要自己調整內心。記得以前我經常找一個下午，一個人做鉸子 ，寧寧靜靜的，就是專心，制心一念的做，把面前的餃子做好；定下來，減少不安、浮燥 、埋怨、要求；換來一份沉澱，感受到靈與淨；換來內心呼喚：安份守己、享受獨處、知 足、享

店名：Fluunt KOFU (フルウント甲府) 地址： 日本〒400 0032 Yamanashi, Kofu, Central, 1 Chome 飯田ビル 1F 營業時間： 1100 2100(週三~六), 1100 1500(週日一), 週二休息 平均價位： 1000 2000日幣 其它： 以上資訊2024.01.23 Google查詢資訊, 如有誤請協助告知我再修改 素食類別： 五辛素 / 全素 大概只有炸物 官方網站如下, 建議拜訪前確認營業時間 & IG看有無臨時休息 當初

健康網》冰箱還藏蛋糕飲料？ 營養師大推6種必備減脂蔬菜 2024/01/30 06:30 葉立斌／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕擁有窈窕身材是不少人的夢想，但冰箱還放著冰淇淋、蛋糕或飲 料，真心勸你不用減重了！對此，營養師彭逸珊表示，想達到減脂效果，建議把冰箱食材 換成原型食物、飲料換成豆漿或鮮乳，捨棄精緻糖的誘惑才是成功的第一步。另，也分享 6種冰箱必備減脂蔬菜，包含木耳、鴻喜菇、牛番茄、小黃瓜、洋蔥及櫛瓜等。 彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出，想順利減脂，應打造友善環境很重

牛奶全脂、低脂、脫脂，哪個比較健康且營養？教授告訴你真相 林慶順教授（科學的養生保健站長） 2024 01 28 09:33:50 科學的養生保健 ／ 林慶順教授（科學的養生保健站長） 我在2023 12 26發表每天喝這種牛奶，帕金森氏症機率高3成？，隔天讀者Arthur留言： 「教授又一篇讓人安心喝牛奶的文章，受益匪淺。想請教教授：1.您自己是不喝牛奶的， 請問缺少牛奶所提供的養分下，應該如何注意食物攝取？我想有很多乳糖不耐或者很少喝 牛奶的人想要知道。2.教授好像也曾經提過重點不是應該喝

天冷素食也能進補 電鍋清燉美味素羊肉補湯 作者： 江豔鳳（素料理達人／人氣烹飪老師） 天冷素食也能進補 電鍋清燉美味素羊肉補湯 編者按：冬天進補多以肉湯為底，素食者掌握一大烹調原則，也能吃補。鑒於長期茹素者 體質偏冷，素食達人選擇當季的白蘿蔔，和有濃厚香氣、嚼勁如肉般的香菇頭，佐以辛熱 的薑，改變蔬菜寒涼性味，並善用電鍋煮出美味的燉補湯。 清燉素羊肉 4 人份 材料：素羊肉120公克、白蘿蔔200公克、紅蘿蔔80公克、薑15公克、水 1200c.c. 調味料：鹽1茶匙、胡椒粉1/4小匙 做法：

6種堅果吃多身體大發炎 醫曝這2款「超級果實」最優 2024/01/27 中時新聞網 方翊倩 堅果含有優質油脂及豐富營養，對身體健康好處多，不過醫師提醒，杏仁、腰果、南瓜籽 、胡桃、開心果及芝麻等6款堅果Omega 6脂肪酸太多、Omega 3較少，吃多恐引發慢性發 炎；攝取Omega 6和Omega 3的黃金比例為4：1，像是夏威夷果、核桃、扁豆較佳；亞麻籽 和奇亞籽有助抗發炎，醫師稱它們為「超級堅果」。 減重醫師蕭捷健在臉書發文表示，吃堅果是補充優質油脂的好方法，但有些堅果吃太多可 能是身

養生極品水果！長壽專家每天吃「藍莓」，防癌、降膽固醇、延緩老化...這吃法功效最 佳 2024 01 27 15:38:00 世界新聞網 ／ 編譯尤寶琪報導 包爾文(Neil Paulvin)是位研究長壽與再生醫學的醫生，在這個領域已工作了20年，幫助 民眾養成健康的習慣以延長壽命。 長壽專家每天吃「藍莓」 吃水果有益身體健康！包爾文指出，在市面上眾多水果中，藍莓是「養生極品」，他會每 天食用；藍莓味道鮮美，熱量低，富含維生素和抗氧化劑，可以像盔甲一樣保護身體免受 感染；以下就是包爾文認為藍莓

2024/01/27 中時新聞網 吳慧芬 想要吃進蔬果營養，挑菜、買菜與後續料理都很重要，有「無毒教母」之稱的林口長庚紀 念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈上營養師宋明樺的網路節目「明欣醫聊事」，直言加鹽洗 菜法是個大NG，因為這可能改變青菜滲透壓，反而讓農藥滲入青菜裡。 如何挑菜、洗菜與烹調呢？首先在選購蔬果方面，譚敦慈表示，首要原則是挑選當季盛產 的，這一定最便宜，然後農害最少、蟲害最少、營養最充足，很多人會問怎麼樣才知是當 季盛產的？很簡單，去市場看很多攤位在賣的，而且是便宜的，就是當季盛產的

介紹一下中野&高圓寺附近的素食店家, 香林坊是我疫情之後還有再訪的店家 另外兩家則是疫情之前去過的, 所以照片會比較舊這樣 店名：台灣素食 香林坊 地址： 日本〒164 0001 Tokyo, Nakano City, Nakano, 5 Chome25 2階 營業時間： 1130 1400, 1700 2000 (周日休息) 平均價位： 1000 2000日幣 其它： 以上資訊2024.01.20 Google查詢資訊, 如有誤請協助告知我再修改 素食類別： 全素 / 蛋奶素 這家扣

[情報] 台北市全素素食超市 松山車站旁佛光山大樓B1有一間全素素食超市，難得逛超市可以不用看成份，想買什麼直 接放進購物車就好 超市環境明亮寬敞，逛起來舒服自在 品項有冷凍（藏）素料、微波餐盒、醬料、湯包、快煮麵、餅乾、素肉乾、無酒精飲品、 植物奶，甚至連化妝品都有 推薦大家一起去尋寶!!! ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.113.171 (臺灣) ※ 文章網址:

抗氧化力是綠茶10倍！「1超級水果」護腎、防三高又健腦 2024/01/21 中時新聞網 郭冀銘 藍莓有著「超級水果」的稱號，醫師就指出，其抗氧化力是綠茶的10倍以上，且富含花青 素，可保護腎絲球的微血管，是相當適合腎友的低鉀、高抗氧化水果。不僅如此，很多研 究報告都顯示，藍莓具有預防三高、活化大腦等功效，對身體有許多正面影響，值得日常 多多食用。 腎臟科醫師洪永祥近來於臉書專頁「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文分享10款護 腎食物，其中藍莓就在榜上。他說明，藍莓的抗氧化力是綠茶的10倍以

這篇就只有其他連鎖店家的素食這樣~ 因為萊爾富2023完全沒有新的菜色…或者我剛好沒有看到 希望2024好歹也來一檔主題這樣 基本上…今年沒跑太多餐廳, 所以大概一半是披薩主題吧XD 年初時後的必勝客 金鑽素喜&魚柳條披薩, 基本上都是兩大素食FB會有優惠 我個人對於植物肉沒有特別喜歡, 但魚柳條這款我可以接受, 金鑽就薯金幣XD 另外過一陣子之後, 拿波里有推出「BBQ植物肉丸披薩 基本上是五辛素, 但我覺得醬料上的味道沒有特別重 如果不是清口的人當初應該可以嘗試看看, 但現在已經沒

1蔬菜是「肝臟清道夫」專家大推養肝5食物 2024/01/15 中時新聞網 郭冀銘 肝臟為人體最大解毒器官，想擁有健康身體就必須先養肝。對此，營養師馬鳳吟分享，想 養好肝可多吃5類食物，包括維生素B群、蛋白質、十字花科蔬菜、枸杞和紅棗，以及薑黃 。其中她提到，十字花科蔬菜中以「花椰菜」最具代表性，富含多種營養成分，甚至有「 肝臟清道夫」的稱號。 馬鳳吟在臉書專頁「熟齡保健專家 馬鳳吟營養師」發文提到，若沒有趁春天將身體調養 好、肝血養足，夏天就容易有心火過旺、腸胃方面的疾病。尤其肝臟是人體唯一

大家好，因為研究的需要，因此來蔬食版徵人 我的研究是做關於海鮮素者食素前後的轉變 不管你是「曾經是」或是「現在是」 只要你是吃蔬食又吃海鮮，有無吃蛋與奶不限 你就是本研究積極找尋的對象 本研究希望能有機會與您進行訪談 如果您有意願協助本研究，請寄站內信給我，本人將儘快與你聯繫 真的感激不盡! 謝謝。 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.173.238 (臺灣) ※ 文章網址: