蠢人如我又來問蠢問題了！ 前幾天白癡的我忘了關火 我以為我關了 後來家人聞到煙味才發現我沒關 後來發現的時候鍋子上殘餘的醬汁跟食物都焦了 不死心的我拿出了小蘇打/醋 後來還拿出3m 金剛刷那面死命的刷 鍋子大致恢復原樣了 雖然還是有一些些小小的暗點 沒幾顆 但是鍋子看起來很正常 本來塗層閃亮亮的依舊如常 鍋子會不會沾鍋我已完全不在乎了 再怎麼沾也不會比我現在用的鐵鍋沾 我每次鐵鍋用完都會用清潔劑徹底洗淨烘乾 我是想問陶瓷鍋子會有毒素嗎？ 當備用鍋可以嗎？ 因為鍋子是fissler的陶瓷不沾鍋買

在公司成功達成 微波爐煮湯圓！！！ 冷凍的湯圓直接加公司飲水機的熱水 微波容器選擇透明可視，熱水加稍微有點高度 拿條椅子坐在自己認為輻射安全且可視的距離 直接選擇高火微波！！！ 等看到全部湯圓通通浮起來 就可以上前去關掉微波爐 弄好的湯圓，外觀仍然是光滑保持近圓形 外皮稍微還有點Q，內餡是燒滾滾。 感覺還蠻成功的 也沒有爆炸XD 謝謝看完 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.64.58 (臺灣) ※ 文章網址:

跟團買了一箱和牛肉片 剛剛很開心拆一盒用不沾鍋煎來吃 不知道是因為冷凍關係為了均勻受熱煎太久，還是因為它本身油花就不是那麼多，肉好硬QQ 邊訓練咀嚼肌邊吞下肚 但冷凍庫還有約莫十盒（報頭） 拜託請教教我如何料理才能好吃啊 如果用萬用鍋燉肉會好吃嗎？ 還是用什麼東西醃之類 因為我看說明 不要常溫解凍 建議沖水解凍 剛剛肚子餓完全沒解凍所以可能煎太久？ 謝謝各位神廚相救 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.83.249 (臺灣) ※ 文章網址:

最近想買涼拌用橄欖油， 大概知道的重點是要冷壓、初榨，酸價的話好像 不常看到有標示，想買有果香的，想問以下三隻有吃過的版友比較建議哪個？ 1. 好市多的Oleoestepa 有機冷壓初榨橄欖油 1公升 2. 泰山的主廚精選第一道冷壓橄欖油 3.台糖的特級初榨橄欖油 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.163.151 (臺灣) ※ 文章網址:

請問很多教料理的短影音， 過程中打了一顆雞蛋備用， 到煮好了，備用雞蛋也沒用到。 請問這招是雞蛋魔術嗎？ ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.241.254.42 (臺灣) ※ 文章網址:

南部最近草莓殺價出清，一些傳統菜市場，團購取貨點都很便宜。 1號大果1.5kg約80 90個350 399元 3號中果1.5kg約120 140個150 199元 5號小果1.5kg約170 200個79 120元 可是台北好像還是很貴，不知道哪邊有便宜的？ ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.140.237 (臺灣) ※ 文章網址:

大小約長2mm 寬1mm 挺薄的 咖啡色 看起來很像木屑 在米袋中肉眼看不出，但是米杯撈米後 米杯上緣就會黏了10來個這種東西 然後會輕輕的原地跳動掙扎(? 不知道是啥? 米蟲幼蟲嗎? 感謝! ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.17.152 (臺灣) ※ 文章網址: ※ 編輯: frank161616 (36.228.17.152 臺灣), 02/27/2024 18:05:07

用的是 Pillsbury Crescent Rolls 麵團打開就能塑型送進烤箱 有試著夾起司火腿包起來烤，香酥好吃但是頗油 比較不喜歡的是他麵團偏甜，搭鹹味餡料有點衝突（不喜歡鹹甜參雜，也不喜甜） 單吃口感鬆軟，雖然成分不太健康 有想過若把麵團撕成小塊，取代平日製作土司份量的三分之一 是否剛好可以利用到他的鬆軟特性，並且降低甜味呢？ 唯一的顧慮是，為了能充分融合現有可頌麵團與麵粉是否會容易攪拌過度出筋？ 畢竟可頌麵團已經成團 是否應該把可頌麵團撕成小塊跟麵粉、牛奶一起送入麵包機攪拌 還是應

最近開始自帶便當 於是演算法就出來了 玻璃真的很好用 好清洗又漂亮 但也真的好重 外出移動真的蠻費力的 被這款瘋狂洗到 有人用過這款 或用過類似的嗎？ 非業配 有犯版規請告知 謝謝 ************************ 真是大感謝大家奮力的阻擋XD 守住了我的藍色小朋友們 沒想到一早發的文這裡好多回覆 第一次來這個版～初入煮婦階段 一切還在學習中 Sent from JPTT on my iPhone ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.93.19

最近從公司拿到了台榨汁機 水果切一切從上面丟下去，會像磨米機那樣被切碎 其中一邊跑出果汁，另一邊排出水果渣 然後剛過完年有很多水果，尤其是拜年柑的數量非常大 直接剝來吃、或是拿去烤橘子都已經膩了 而且就算柑仔再能放，我家的消耗速度也只會看到他們變成青黴菌 我就想拿來試試看榨個橘子汁 可是排出來的渣渣肯定會被家裡老人家嫌浪費 到時候衝突又不可避免(回到cook版而不是family版的問題) 想要請教這些水果渣：主要是橘子渣 有沒有可以拿來利用的料理呢？ 我曾經想過是不是加點砂糖拿去煮一煮炒一炒，

曾在某間四海遊龍內用，他們有一罐辣椒醬拿來拌麵跟水餃很好吃， 因為沒有對外販售，想找看坊間有沒有類似的，買一罐放在家裡。 辣椒醬的質地是「泥狀」，上面一層薄薄的辣油。 呈泥狀可能是把打碎辣椒炒出來的，不確定有沒有加豆豉或蒜泥，總之很香很辣~ 想到這邊又分泌口水了 >< 辣椒醬的真相大概4下圖這樣 目前爬文找到類似的選手如下，希望卡友能分享更平價的(一罐150以下)，謝謝~ 1.阿村食堂 這罐比較辣 2.鵝油辣椒 (爬文偏鹹) (不符合條件﹕寧記辣椒、老乾媽、小魚乾辣椒、東泉） ※

趕緊把2023年最後一個月的便當文發完，算起來在這裡發文也持續了五年，日子過得真快 。 下方是12月的便當紀錄與試聞員，圖少。 12/1。偶爾會早起把早餐、午餐一次完成 早餐 抹上馬斯卡彭起司的漢堡夾九層塔煎蛋/黑咖啡 午餐 蔥油拌麵/荷包蛋/甜豆炒菇菇肉絲 12/4 蜜汁烤雞翅/蒜炒四季豆 12/5 日式什錦炒泡麵 12/6 辣炒雞心雞胗/清炒芹菜 12/7 柳松菇肉絲蛋炒飯/蒜炒四季豆 12/8 海苔千張花枝蝦漿卷/清炒芹菜/上海風味蔥油拌麵 12/12 上海口味蔥油拌麵/荷包蛋/水煮四季

嗨你好 這款有在小北看到，輕量韓國製造 蠻心動的，但有看到你說不沾效果後來就沒了 方便請問你有沒有用過不沾效果不要太快消失、較耐用的 最好是可使用鐵鏟(非必要)的不沾鍋呢? 再懇請大大分享一下 另外有看到 1.米雅可 遠紅外線陶瓷不沾鍋 2.樂扣樂扣 火山岩鈦耐刮不沾鍋 3.米雅可 礦岩鑄造不沾平底鍋 上面牌子的不沾鍋你有用過嗎?還請不吝分享心得 謝謝 ※ 引述《sunjanet (JJ)》之銘言： : 原本的宜得利塗層壽命已盡，打算換個特福 : 但僅有的預算能買到塗層等級實在OOXX… :

※ 引述《santanna2 (SAAASS)》之銘言： : 身為姪女控的我 : 最近剛好工作沒那麼忙有些空檔時間 : 看到做果乾的影片 : 想說來試著做果乾給她吃 : 但看到一半發現 我家沒有果乾機啊... : 不知道用烤箱或是氣炸鍋也可以嗎？（口感是不是會不太一樣） : 或是有什麼別的方法呢？ : 想先來詢問一下，很怕用出來很難吃我要負責吃掉QQ : 謝謝 有些東西不是想做就可以做了，你說的這種算簡單的， 花錢買果乾機或是凍乾機之類的器具。 最難的是花時間跟精力的那種，例如以下我常常會看的

大家好， 我是鐵鍋新手，第一次使用極鐵鍋， 正常使用後，使用溫水和清潔劑清理乾淨後， 開小火上油抹均勻， 發現鐵鍋底部變得有點咖啡色的痕跡， 想請問這是正常的嗎？ 謝謝 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.232.12.55 (美國) ※ 文章網址:

請問大家 這兩天去山上賞櫻買了青花筍 可能天氣太熱兩天後回家青花筍已經變黃 不知道這樣還能吃嗎？口感會有影響嗎？ 謝謝大家回答 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.27.143 (臺灣) ※ 文章網址:

大家好～ 本來新家廚房想裝Bosch 78cm雙口IH爐 因為原本家裡就是用Bosch，比較習慣 但由於新家廚房空間的關係，這樣水槽只能挑內脛52cm 廚具廠商建議可考慮林內雙口IH爐 68cm，可搭配內脛58cm水槽 但沒有用過林內的，網路上資訊也不多 有人家是林內IH爐嗎，能不能分享一下，謝謝！！ IH爐技術如果差不多應該就挑小一點的 水槽大一點比較方便吧！^_^; Sent from MeowPtt on my iPhone ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.7

我買了一台雙層電蒸鍋(可以蒸+燉湯的) 主要目的是拿來蒸饅頭包子，現在還蠻成功的 一次可以做6 12個(一層六個) 我覺得比之前用電鍋蒸效率快很多 不過拿來蒸飯菜的時候發現，下層的火力會比較足夠，上層比較是純靠蒸氣讓食材悶熟( 畢竟是從下方加熱)，雖然比較不會跟電鍋一樣蒸過頭，但沒算好上下層烹飪時間的話， 會需要花比較久時間試錯 目前試到喜歡的組合是下層炊飯+上層蒸蛋/青菜 下層煲湯+上層復熱三層肉/白飯 想問大家有沒有類似的料理搭配呢? ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自:

因為租屋處房東在廚房拉了一條220v的獨立插座，但沒有爐具。 雖旁邊有拉110v的插座，但只有一條無法再跟電磁爐共用。 目前希望買一台IH電磁爐(220V)來煮菜使用。 但東看西看似乎都需要安裝，無法直接在桌面上使用(?) 日本有可以直接用移動式的，但電壓不同(200V)。 做功課的時候有翻到網友不建議買日本200V的。 因為安全裝置，超過的電壓會造成自動斷電。 目前的難點 (1) 110v無法用電磁爐。廚房只有牽一條怕跳電(已經跳過一次) (2) 220v電磁爐幾乎都是嵌入式的，我們只有簡單

如題，今天超市買了一包秀珍菇跟金針菇 回家炸（只粿麵粉，沒有蛋） 秀珍菇炸完很正常 但金針菇吃起來卻很苦，沒有操灰搭，尤其根部的地方 還有一半已經裹粉的金針菇不敢繼續炸了 怎麼這麼難吃，是金針菇不新鮮？ 我剛看包裝也沒寫製造日期，目視顏色也白白胖胖健康的樣子 附上已經裹粉又反潮的生金針菇 如果其實是正常，那我剩下還可以炒來吃嗎…？ 謝謝各位廚神解答 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.226.145 (臺灣) ※ 文章網址:

先說結論：推薦！ 網路上鋪天蓋地S牌矽膠密封袋業配 說實在很難不心動 但看到實品覺得很滅火 側面收邊看得出不工整的殘膠 看了心情就不好 無意在ig 日本主婦看到ziptop碗型矽膠袋 恰好逛街又看到實品，一摸質感真的很好！ 有厚度、底部沒有死角、側邊收邊很美 只是價格不美麗，一組買下來要好幾張小朋友 但主婦不會那麼快放棄的！ 美國亞馬遜的價格相對便宜許多 所以先訂碗型三入組試試看～ 美國亞馬遜寄來約一個禮拜收到 打開有股淡淡的香草味有夠香XDD 矽膠袋的用法我就不贅述了 該有的功能都有：） 袋

※ 引述《flower323 (小花朵兒)》之銘言： : 標題: [問題] 調理包常溫保存沒問題嗎？ : 時間: Mon Feb 19 12:11:58 2024 : : 不過有些是真的滿好吃的，聯夏、和秋、味王這幾家加熱後都跟現煮的一樣，很香 : 但我很疑惑，為什麼食物可以放常溫保存不用冰？ : 加熱後還可以這麼好吃，有什麼原理嗎？ 食物腐敗 > 細菌滋生 > 合適溫度長的快 調理包裡面都殺菌殺光光了，沒有細菌，沒有孳生，不會腐敗 本質上跟罐頭是一樣的東西，而罐頭保存量好無破損的

在滷金針菇和嫩豆包的時候，希望可以滷嫩一點，但有時就煮不夠爛，尤其是有「明天見」之稱的金針菇，很難軟化。請問有辦法讓金針菇（和豆包）更軟的方法嗎？謝謝 Sent from nPTT on my iPhone 11 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.29.243 (臺灣) ※ 文章網址:

用啤酒很好，我家中元拜台啤但不喝， 於是都是過年拿來滷牛腱。 參見以下舊文: ※ 引述《sagwow (不是我)》之銘言： : 冰箱有一塊牛腱放了好久，想說這周來把它處理掉。 : 牛腱可能適合用燉的，比較不柴。 : 看到了很多紅酒燉牛肉的食譜，因為家裡沒紅酒，想說用比較容易取得的啤酒替代。 : 但因為我不太喝啤酒，覺得很苦，喝不懂… : 想問大家有沒有推薦哪種啤酒適合來燉牛肉的? : 目前自己想像，覺得可能第一不要太苦的啤酒，第二可能不要有糖的? : 然後麥味重一點燉出來會不會比較香? : 請

如題 醃漬物 泡菜 醬菜 醬類 豆瓣醬 番茄醬 醬油膏 醬油 醋 辣椒醬 乾燥類 香菇 各種乾貨 甜食 巧克力 以上有哪些過期不能吃的嗎？ Sent from JPTT on my Samsung SM N9860. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.30.115 (臺灣) ※ 文章網址:

最近有想購入夏普xp10t水波爐，對於檸檬酸洗保養不是很了解。 請問有推薦使用哪一牌的檸檬酸是比較不會傷機器的嗎？ 請問比例是水：檸檬酸是1:4嗎？ 謝謝 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.31.207 (臺灣) ※ 文章網址:

想要像外食一樣 每次煮麵加幾片豬肉片 所以想在冰箱裡囤豬肉片 那是賣豬肉回來切豬肉片好 還是直接買豬肉片好 如果要賣豬肉回來切片保存要注意哪些？ 部位？保存方式？ 如何處理清潔 川燙切片再冷凍是不是最適合 家裡只有一般切肉刀 沒有切肉機 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.19.217 (臺灣) ※ 文章網址: ※ 編輯: meblessme (223.139.19.217 臺灣), 02/18/2024 22:34:30

前陣子託家人從大阪堺一文字光秀帶回一把刀 原本目標購買一把VG10 21Cm 牛刀 只跟家人講了刀型、刀長、鋼材 不知道還有分有氣孔跟無氣孔 原本只是想買一般款，但買回來的這把是有氣孔的 想請問有使用過這類型刀具的 在切割食材是否更實用？ 還是會卡食材(蒜末之類)或難清潔呢？ 如果真的不好用就打算賣掉重買一把了QQ ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.49.233 (臺灣) ※ 文章網址:

小弟看食譜學番茄炒蛋 食譜上有寫加番茄醬 結果炒好後 家人問為什麼番茄炒蛋要加番茄醬啊?? 大家就一直笑 我又解釋得2266的 到底要怎麼解釋 番茄炒蛋要加番茄醬?? ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.106.165.61 (臺灣) ※ 文章網址:

大家好， 前陣子搬家順便把不沾的深平鍋淘汰掉了， 常看到別人推薦使用鐵鍋或不鏽鋼鍋， 也考量自己煮很喜歡使用蛤蜊、蝦子等海鮮食材，每次使用不沾鍋都會有點擔心造成刮痕， 所以這次想要改購入鐵鍋或不鏽鋼鍋。 但在選擇時有點困難，主要是我使用平底鍋的情境，煎蛋、煎雞腿排、炒家常菜等大概占2~ 3成，更多時候是拿來炒義大利麵；而炒義大利麵8成都是做清炒，只有偶爾想吃酸的才會使 用罐頭番茄。但就是這2成的番茄可能性，外加平常也會拿來煎炒東西，泛用性也是評估要 素之一。 爬文發現鐵鍋不適合煮酸性食材，但其

好像才剛放假，假期就結束了 年前弄丟了吃飯小夥伴 一回工作地點又去買了一隻 抽到原味鴨，拿在手上比之前的更像甜筒冰淇淋 自己種的菜 產地到餐桌只要一秒鐘好有趣 感覺我會繼續種 01 [燒大蔥豆腐紅蘿蔔味噌湯][豬油渣娃娃菜][乾燒蝦仁] 先把大蔥煎的香香的再煮湯 湯裡也會有香氣 02 [蝦仁豆腐娃娃菜煎蛋湯][路邊買的鹽酥雞][炒地瓜葉][玉米烙] 肉吃完了沒時間去買 直接在半路買鹽酥雞當肉菜 玉米烙有點失敗 硬的咬不太動 03 [第一次自己煮羊肉爐] 在市場買了三包藥膳包 第一次煮羊肉爐看起

如題 熟的肉(雞胸或牛腱)凍起來後 早上上班前拿一份起來放到便當盒 放在室溫到中午 會容易壞嗎 之前有買真空包即食的雞胸 大概這樣放到中午剛好解凍(冬天) 吃一兩個月都正常 但這次是自己做+快要夏天 不知道這樣容不容易壞 牛腱用高壓鍋滷 雞胸會先用鹽水在冰箱泡過10hr再煎熟 Sent from JPTT on my OnePlus HD1910. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.131.118 (臺灣) ※ 文章網址: ※ 編輯: skasia886 (1.

平常和先生小孩一家三口吃飯 炒菜量大概就是當餐吃完 不太會多炒留隔夜 因為家裡廚房要改用IH爐了 (因為新家改廚房位置不想拉瓦斯管線 所以用IH爐 感應面積應該都不會有問題） 所以想換炒菜鍋 不知道除了不沾鍋外 有沒有其他推薦的炒菜鍋？ 如果用Le Creuset 的媽咪鍋或staub的和食鍋可以嗎？ （但最近肩膀受傷 有點擔心拿重鍋會更嚴重 如果有輕盈一點的鍋子會更感謝！） 謝謝！ ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.88.96 (臺灣) ※ 文章網址:

一直有個疑問 做多道菜，像是年夜菜 一個人掌廚 這樣等到煮好全部上桌時， 怎麼作到菜都不冷呢? 如果有燉煮的、湯，這樣保溫沒問題 但是如果煎、炸個兩三道菜，就會花掉很多時間啊! 這要怎麼練習啊!!! ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.223.81 (臺灣) ※ 文章網址: ※ 編輯: teeo (42.77.223.81 臺灣), 02/14/2024 22:11:57 ※ 編輯: teeo (42.77.223.81 臺灣), 02/14/2024 22:12

今天看到朋友可樂豬腳好美味 但周圍有回教徒不能吃豬肉 除了雞翅還有其他推薦的食材嗎? 牛腱?牛尾巴?雞腿? 那調味的比例可以一樣嗎? 謝謝! ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 62.16.181.109 (挪威) ※ 文章網址:

本身是義大利麵愛好者 有次在IG瀏覽影片 義大利人製作麵條真的很療癒 看了食譜很簡單，想嘗試看看 目前有看這兩台 Kitchenaid的壓麵組 Marcato Atlas 150 聽說是不是不能用清水沖洗， 只能擦拭清潔是嗎？ 因為第一次買製麵機， 擔心顧不好怕生鏽 希望有用過的給予建議和分享 謝謝 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.8.181 (臺灣) ※ 文章網址:

如題 因為家裡有小孩不吃辣的關係 加上習慣吃火鍋不喝涮肉跟火鍋料的湯 所以想買個鴛鴦鍋 希望是 1.容量大，可以接受高麗菜撕小片 2.可以放IH爐 3.可進洗碗機 謝謝大家推薦 Sent from nPTT on my iPhone 13 Pro │ ││││ │ ˋ Mooncat~ ││││ 「 為什麼 ， │ ‵ ▏ * _ ▋ │││ 為什麼教授這麼雞掰 │ ′ 、 ▌ ▊ ▏ │ 沒天理啊 … … …」 ▋ ▋ ▊ ▕ ▇ ＊Mooncat~ ▇ ˋ _ ▇ by bbxsky ※

學早餐店 粉漿下去 再灑青蔥 等底部熟了，把有青蔥的這面翻到接觸鍋子那面 我沒有壓的動作 等差不多就先不翻面 另盛盤 再下蛋 再把餅皮蓋上去 但我發現蔥在鍋內掉很多 請問有蔥的那面 翻到接觸鍋子那面時 我稍微輕壓幾下餅皮 讓蔥和麵糊合為一體嗎? 這樣蔥才不會掉落在鍋內嗎? 謝謝。 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.224.199 (臺灣) ※ 文章網址:

親戚送來十幾個自己種的福山萵苣 像小山一樣 家裡只有三個人，也不是天天煮飯的類型 根本吃不完 只有炒或煮湯也容易吃膩 已經要拿一些去送人了，但剩下的還是要自己吃掉 想問大家是否有其他烹調做法可以消耗掉這些菜 不然真的好多啊…… ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.112.108 (臺灣) ※ 文章網址: ※ 編輯: hasumi (110.30.112.108 臺灣), 02/12/2024 08:53:27

小弟最近尾牙抽到小米氣炸鍋，然後就開始研究氣炸料理 不得不說可以一邊烤主菜一邊做副食蠻方便的 前幾天弄唐揚雞的時候也沒什麼問題 結果今天做炸豬排的時候遇到挫折 我是一次烤兩塊豬排，分上下層，厚度大約2公分 用180度烤了15分鐘，然後又用200度兩面各烤5分鐘 炸完的豬排皮是濕的，取出來放在吸油紙上 甚至還流了很多湯汁，把吸油紙完全弄濕了 想請教一下可能是什麼原因造成的？ 我在想是不是因為我表面油塗的不夠多 （原本還想說氣炸豬排好像可以不用塗油） Sent from MeowPtt on my

十一月買了KF05，尺寸約快30公分，說可以用鐵鏟。前幾天拿出來用，我自己用沒問題，我 是用木產，結果家人把我的鍋子拿去煮蝦子，然後被我看到用接近大火，不知道是不是蝦子 加中大火煮的關係，櫃子出現好幾道刮痕，其中兩道超過兩公分而且很深… 之前看到有人說宜得利硬度最高的鍋子很好用，但我去的時候已經停產 我現在對於不沾炒鍋我又不知道該買哪隻了，唉。 客服跟我說我這個鍋子已經停止進貨，庫存只有那些店有，這也太讓我有點懷疑是不是這過 程銷量不好… 這鍋子價格跟日本宜得利賣得差不多 台灣賣$659 麻煩

請問買了譚榮輝的碳鋼鍋，第一次用不知道要開過，煮個荷包蛋就變這樣 請問各位美女帥哥們，要怎麼補救？才能把燒焦地方變成原本的銀色 請問還能再開鍋嗎？ 碳鋼鍋可以放洗碗機洗嗎？ 所以是每次用完都要立馬擦乾抹橄欖油在正反面嗎？ 謝謝大家 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.167.215.190 (澳大利亞) ※ 文章網址:

#今天當煮婦 #新年快樂 #好運龍來吉祥鍋 來交作業了！ 過年火鍋很快的邁入第七年了，每年都是邊想邊做，臨時抱佛腳，今年出現的關鍵食材是紅椒， 本來是想說要切條擺在左右兩側配色，一刀下去，欸，這當鼻子剛剛好 ，把原本的蘿蔔泥移開，就有了這個紅鼻子喜氣的龍啦 Sent from nPTT on my iPhone XS ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.153.150 (臺灣) ※ 文章網址:

昨天在momo訂了一個台灣製的316不鏽鋼平底鍋 結果我爸才煎一次蘿蔔糕，就變這樣了 請問這個是因為什麼原因 還有救嗎 Sent from PttX on my iPhone ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.164.143 (臺灣) ※ 文章網址: